स्ट्रॉबेरी ए टेस्टी एंड हेल्दी फ्रूट

स्ट्रॉबेरी एक बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फल है. स्ट्रॉबेरी को लोग अच्छे स्वाद के साथ साथ अच्छी सेहत पाने के लिए भी खाते है. स्ट्रॉबेरी की 600 से अधिक किस्में हैं, जिनकी खेती की जाती है. 

स्ट्रॉबेरी को बिना प्रोसेस किये अधिकांशतः कच्चा ही खाया जाता है, जैसे कि फल, सलाद, कस्टर्ड और अन्य व्यंजनों में मिलाकर खाया जाता हैं. प्रोसेस्ड फ़ूड के रूप में लोग स्ट्रॉबेरी को आइस क्रीम, जैम, जैली, स्क्वाश, सीरप, चॉकलेट, हलवा आदि बनाकर भी कंज्यूम करते है.

स्ट्रॉबेरी में बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते है, जो इसको एक सूपर फूड बनाते हैं. 

विटामिन और खनिजों से भरी स्ट्रॉबेरी में विटामिन-C और K, फोलेट, पोटेशियम, मैंगनीज और मैग्नीशियम आदि प्रचुर मात्रा में पाए जाते है, इसके अलावा इसमें काफी कम  कैलोरी होती है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोल्स भी काफी होती हैं.

एक कप स्ट्रॉबेरी में लगभग 50 कैलोरी 3 ग्राम फाइबर और 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता हैं. स्ट्रॉबेरी कई तरह के रोगों से बचाव और उपचार करती है. जैसे कि स्ट्रॉबेरी हृदय रोग को रोकती है, मधुमेह को नियंत्रित करती है, कैंसर और स्ट्रोक को भी रोकती है. इसके अलावा स्ट्रॉबेरी स्किन के लिए भी अच्छी होती है और आंखों की रोशनी को बढ़ाती है.