मयंक यादव का जन्म नई दिल्ली में हुआ था. मयंक यादव के पिता का नाम पिता प्रभु यादव और माता का नाम ममता यादव है. हालांकि दिल्ली में जन्मे मयंक यादव के पिता बिहार के सुपौल में मरोना प्रखंड के मरौना साउथ पंचायत स्थित रतहो गांव से आते है. मयंक यादव के दादा का नाम हरिश्चंद्र यादव था.
मयंक यादव के पिता प्रभु यादव दिल्ली में दुरा इंडिया टोन प्रा. लिमिट नामक कंपनी के मालिक है जो सायरन बनाती हैं. पिता प्रभु यादव ने ही मयंक यादव को क्रिकेट एकेडमी में एडमिशन दिलाया था और एक समय ऐसा भी था, जब वह अपने बेटे को सड़क पर खड़े होकर मैच खेलते देखा करते थे.
सन 2022 मयंक यादव के जीवन में एक बड़ा मौड़ लेकर आया जब वह प्योर वेजेटेरियन बने और कृष्ण भक्ति को अपने जीवन में लेकर आ गए.
अपने पहले आईपीएल मैच से ही मयंक यादव ने तहलका मचा दिया था. मयंक यादव को आईपीएल 2024 का बेस्ट डेब्यूटेंट या आईपीएल 2024 की सनसनी कहा जाये तो कोई अतिश्योक्ति नहीं होगी. लगातार 150 किमी प्रति घंटा से ज्यादा की स्पीड से बेहतरीन लाइन और लेंथ के साथ गेंदबाजी करने की कैपेसिटी रखने वाले मयंक यादव आईपीएल 2024 के सबसे बड़े हीरो बनकर उभरे.
आईपीएल 2024 में लखनऊ सुपर जायंट्स का पहला मैच पंजाब किंग्स के खिलाफ था. जिसमें मयंक यादव ने अपनी कहर ढाती रफ्तार भरी गेंदबाजी से सभी को चौंका दिया. इस मैच में जब मयंक यादव की एंट्री हुई तो उन्होंने लगातार 150 किमी प्रति घंटे से ऊपर की रफ्तार से गेंदबाजी करते हुए पंजाब की टीम को घुटनों पर ला दिया. अपने पहले दोनों आईपीएल मैचों में मयंक यादव प्लेयर ऑफ द मैच भी बने.
लखनऊ की आईपीएल फ्रेंचाइजी टीम लखनऊ सुपर जायंट्स ने मयंक यादव को 2024 की आईपीएल नीलामी में बेस प्राइस 20 लाख रुपये में खरीदा था. उस समय शायद खुद लखनऊ सुपर जायंट्स ने भी नहीं सोचा होगा कि मयंक यादव इतनी बड़ी सनसनी बनकर उभरेंगे और लखनऊ सुपर जायंट्स का तुरप का इक्का बन जायेंगे.
अपनी तेज रफ्तार वाली धारदार गेंदबाजी के फॉर्मूले में वह अच्छी डाइट, चैन की नींद, और उत्तम क़्वालिटी ट्रेनिंग को अहम मानते है.